板式殺菌機
Plate sterilizer
UHT板式殺菌機】的工作原理：
該UHT板式殺菌機工作原理是由離心泵將物料泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經(jīng)過(guò)充滿(mǎn)高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類(lèi)很快被殺滅。物料出高溫桶后通過(guò)與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。
如果下道工序需要提高溫度則可通過(guò)調節角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過(guò)接入冷卻水來(lái)降低出料溫度。
出料通過(guò)滅菌機的節流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于最高溫度。正常生產(chǎn)時(shí)調節此閥，由泵的推動(dòng)力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機時(shí)則應全部開(kāi)啟。循環(huán)貯槽可用來(lái)配制酸堿溶液，對盤(pán)管內壁積垢進(jìn)行有效清洗。
由于同時(shí)采用不銹鋼三通旋塞，流量可以得到適當調節。
UHT板式殺菌機的特點(diǎn)：
1、連續生產(chǎn)，滅菌時(shí)間極短。
2、由于受熱時(shí)間短可獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
3、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。
4、與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用，應用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。
5、由于設計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果，故蒸汽消耗量小。
工藝參數Process 4℃→65～70℃均質(zhì)Homogeneous→85℃(15s)→4℃
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型號
Model
|
生產(chǎn)能力
Capacity
(t/h)
|
蒸汽能耗
Steam consumption
(kg/h)
|
蒸汽壓力
Steam pressure
(kg)
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冰水流量
Flow
(t/h)
|
功率
Power
(kw)
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外形尺寸
Dimensions
(m)
|
重量
Weight
(kg)
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管徑Diameter (mm)
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物料
Products
|
蒸汽
Steam
|
介質(zhì)
Medium
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||||||||
| BR0.25C-0.5-3-ES-IIB |
3
|
90
|
2.5
|
9
|
3.7
|
2.0×1.8×2.0
|
490
|
38
|
1〞
|
38
|
| BR0.25C-0.5-4-ES-IIB |
4
|
120
|
2.5
|
12
|
3.7
|
2.0×1.8×2.0
|
530
|
38
|
1〞
|
38
|
| BR0.25C-0.5-5-ES-IIB |
5
|
150
|
2.5
|
15
|
4.5
|
2.0×1.8×2.0
|
580
|
38
|
1〞
|
38
|
| BR0.25C-0.5-6-ES-IIB |
6
|
180
|
2.5
|
18
|
4.5
|
2.3×1.8×2.0
|
640
|
51
|
1〞
|
51
|
| BR0.25C-0.5-8-ES-IIB |
8
|
240
|
2.5
|
24
|
4.5
|
2.3×1.8×2.0
|
750
|
51
|
1〞
|
51
|
| BR0.25C-0.5-10-ES-IIB |
10
|
300
|
2.5
|
30
|
5.2
|
2.5×1.8×2.0
|
860
|
51
|
DN32
|
51
|
| BR0.5C-0.8-15-ES-IIB |
15
|
450
|
2.5
|
45
|
6.0
|
2.8×1.8×2.5
|
1550
|
51
|
DN32
|
51
|
| BR0.5C-0.8-20-ES-IIB |
20
|
600
|
2.5
|
60
|
8.5
|
2.8×1.8×2.5
|
1780
|
63
|
DN32
|
63
|
| BR0.5C-0.8-30-ES-IIB |
30
|
900
|
2.5
|
90
|
11.5
|
3.5×3.0×2.5
|
2350
|
76
|
DN32
|
101
|